关于冬枣种植条件
1、温度。温度是影响冬枣生长发育的主要因素之一,直接影响着冬枣的分布。冬枣为喜温树种,其生长发育需要较高的温度,表现为萌芽晚,落叶早。当春季气温上升到13~15℃时,枣芽开始萌发,17~18℃时抽枝,展叶和花芽分化,19℃时现蕾,日平均气温达到20℃左右进入始花期,22~25℃进入盛花期。花粉发芽的适宜温度为24~26℃,低于20℃或高于38℃,发芽率显著降低。果实生长发育的适宜温度是24—27℃,温度偏低果实生长缓慢,瘦小,干物质少,品质差。因此,花期与果实生长期的气温是冬枣栽种区域的重要限制因素。果实成熟期的适宜温度为18~22℃。当秋季气温降至15℃时,树叶变黄开始脱落,至初霜期落尽,进入休眠期。冬枣对低温、高温的耐受力很强,在-30℃时能安全越冬,在绝对最高气温45℃时,也能开花结果。冬枣对温度的适应能力强,凡是冬季最低温度不低于31℃,花期日均气温稳定在22℃以上,花后到秋季果实生长发育期,在日均温度高于16℃,能持续100—120天的地区,均能正常生长。
2、湿度。冬枣对湿度的适应范围较广,在年降水量100~1200毫米的区域均有分布,以降水量400~700毫米较为适宜。冬枣抗旱耐涝,在年降水量100~1160毫米的地区,均正常生长结果。枣园积水1个多月也不会因涝致死。冬枣在不同物候期对湿度的要求不同。花期要求较高的湿度,授粉受精的适宜湿度是相对湿度70%-85%,若此期过于干燥(相对湿度低于40%),影响花粉发芽和花粉管的伸长,导致授粉受精不良,落花落果严重,产量下降。相反,雨量过多,尤其是花期连续阴雨,气温降低花粉不能正常发芽,坐果率也会降低。果实生长后期要求少雨多晴天,利于糖分的积累及着色。雨量过多、过频,会影响果实的生长发育,加重裂果、浆烂等果实病害。“旱枣涝梨”指的就是果实生长后期雨少易获丰产。土壤湿度可直接影响树体内水分平衡及器官的生长发育。在30厘米土层的含水量为5%时,枣苗出现暂时的萎蔫,含水量为3%时永久萎蔫,水分过多,土壤透气不良,会造成烂根甚至死亡。
3、光照。枣树的生长和发育都是靠光合作用来实现的,光合作用是含叶绿素的绿色组织(以叶片为主),在光的作用下,利用二氧化碳和水制造碳水化合物并释放氧气的过程。光能是冬枣枝条、叶片、果实、根系生长的能源。冬枣的喜光性很强,光照度和日照长短直接影响其光合作用,从而影响生长和结果。适宜的光照度可促进细胞增大和分化,又可控制细胞分裂和伸长,有利于树体干物质的积累和正常生长,花芽形成的数量和质量随光照度的降低而减少,光照不足影响果实发育造成落果;坐果率随着光照度的降低明显下降;果实色泽,含糖量和维生素C含量也与光照有直接关系;光照不足也会影响根系生长,凼根系生长所需乔分主要呆辣于地上邵的光合作片j严韧。光照对冬枣生长结果的影响在生产中较常见。密闭枣园的枣树,树势弱,枣头、二次枝枣吊生长不良,无效枝多,内膛枯死枝多,产量低,品质差;边行、边株结果多,品质好。就一株树而言,树冠外围,顶部结果多,品质好,内膛及下部结果少,品质差。因此,在生产中,除进行合理密植外,还应通过合理的冬、夏修剪,塑造良好的树体结构,改善各部分的光照条件,达到丰产优质。
4、土壤。土壤是枣树生长发育中所需水分、矿质元素的供应地,土壤的质地、土层厚度、透气性、酸碱度(pH值)、水、有机质等对冬枣的生长发育有直接影响。冬枣对土壤要求不严,抗盐碱,耐瘠薄。在土壤pH值5.5~8.2范围内,均能正常生长,土壤含盐量在0.4%时也能忍耐,但尤以生长在土质肥沃的沙质壤土中的冬枣树树冠高大,根系深广,生长健壮,丰产性强,产量高而稳定;生长在肥力较低的沙质土或砾质土中,保水保肥性差,树势较弱,产量低;生长在黏重土壤中的枣树,因土壤透气不良,根幅、冠幅小,丰产性差。这主要是因为土壤给枣树提供的营养物质和生长环境不同所致。因此,建园尽量选在土层深厚的壤土上,对生长在土质较差条件下的冬枣,要加强管理,改土培肥,改善土壤供肥、供水能力和透气性,满足冬枣对肥水的需求,达到优质稳产的目的。
5、风。微风与和风对冬枣有利,可以促进气体交换,改变温度、湿度,调节生长环境,促进蒸腾作用,有利于生长、开花、授粉与结实。还可维持枣林中二氧化碳与氧气的正常浓度,有利于光合作用和呼吸作用的进行。大风与干热风对冬枣生长发育不利。在休眠期抗风能力很强,生长期较差,萌芽期遭遇大风可改变嫩枝的生长状态,抑制正常生长,甚至折断树枝等;花期遇大风,尤其是西南方向的干热风,降低空气湿度,增强蒸腾作用,致使花、蕾焦枯,落花落蕾,降低坐果率。果实生长后期或熟前遇大风,由于枝条摇摆,果实相互碰撞,导致落果,称为“落风枣”,效益降低。为减少风对冬枣的不良影响,在枣树花期和果实发育期,喷洒清水、微量元素,可提高空气湿度,从而提高坐果率,增强抵御干热风和大风的能力,对提高产量、品质十分有利。建园时应营造防风林,减少风害,避免在风口地带栽植冬枣。
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