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燕窝炖久了会不会化成水

时间:2022-09-20 11:06:13

1、燕窝煮太久之后是会化成水的。

2、燕窝的成分是水溶性蛋白质和碳水化合物,炖煮时遇水膨胀,如果将它炖煮后长时间存放在冰箱(超过一周),尽管在温度上能保证不变质,但原本被吸入的水分,会慢慢被释放出来,最终化作一摊水。

炖煮 碳水化合物 放在 长时间 水溶性

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