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魔芋的功效及营养介绍

时间:2022-09-20 06:12:11

1、魔芋含淀粉35%、蛋白质3%以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素,还含高达30%的人类所需要的葡甘露聚糖。

2、魔芋块茎富含魔芋多糖,其含量高达50~65%,营养保健作用就是发挥膳食纤维对营养不平衡的调节作用。

3、魔芋是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋可以达到食品酸、碱平衡。

4、魔芋葡甘聚糖凝胶消毒后可用于止血和促进伤口愈合,还可将其制成降血脂、降血糖、减肥、通便等药物。

魔芋 聚糖 高达 食品 的人

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