微波炉不能加热的食物

1、芦苇。新鲜的芦苇富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。微波炉加热会导致芦苇中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素，绽定性更差，遇水，遇热，遇光容易遭到破坏

2、干辣椒。干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性，微波加热很容易着火。微波炉加热过程中，干辣椒散发出的化学物质会刺激眼睛和嗓子

3、母乳很多妈妈将母乳计入奶瓶中存入冰箱，使用时再用微波炉加热容易导致其中重要营养素减少。另外微波炉加热的母乳中含大肠杆菌的危险比其他方式加热高很多

4、西兰花。西兰花是最常见的微波食物。然而，用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分大大减少。

5、冷冻水果。用微波炉解冻冷冻水果容易导致有益健康的葡萄糖苷合半乳糖转变为致癌物质。

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