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银耳不泡能不能直接煮

时间:2022-09-20 00:10:17

1、如果银耳没有泡就直接煮了的话,吃是可以的,但是口感没有那么好。

2、可以取适量的银耳,浸泡半小时左右。中途水变凉可换水一次,半小时后,银耳经泡发花瓣变大,把其中的杂质冲洗干净即可。

3、银耳干品当中会残留有很多沙尘以及脏物,如果不提前泡发,就直接用热水煮来吃的话,不仅煮制时间较长,还会让汤汁以及银耳上带有沙尘等物质,吃起来非常难受,一不小心可能就吃到沙子啥的,因此食用干银耳都会提前浸泡,以清除银耳表面的杂质,减少煮银耳的时间,这也是让银耳汤变得浓稠软糯的关键。

银耳 沙尘 半小时 杂质 浸泡

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