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预热方法

时间:2022-09-19 17:04:20

1、一般烤箱预热时间在10分钟左右。

2、烤箱的烤架放置位置很重要。在启动烤箱之前,应根据食谱上的说明调整烤架的.位置。如果把烤箱分成上中下3层,那么在温度升高时,上层的食物则容易烤焦而中层或者下层或许还没有熟。在烘焙减脂饼干时,对于常用的将两盘轮换位置烤并不奏效。因为在制作减脂饼干时,应加强热空气的流动而均匀烘焙饼干,第二层烤盘会阻挡空气流通。所以一次只能烤一盘,而且必须放在烤箱的中央位置。由于烤盘应该在冷却之后方能使用,但是不能急于使用而用冷水去冷却饼干烤盘,严重会导致烤盘变形。

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