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杀好的田鸡能放冰箱保鲜吗

时间:2022-09-01 13:16:00

1、杀好的田鸡可以放冰箱保鲜。

2、低温储藏法是在冷库或冰箱中进行,是肉和肉制品储藏中最为实用的一种方法。在低温条件下,尤其是当温度降到零下10℃以下时,肉中的水分就结成冰,造成细菌不能生长发育的环境。但当肉被解冻复原时,由于温度升高和肉汁渗出,细菌又开始生长繁殖。所以,利用低温储藏肉品时,必须保持一定的低温,直到食用或加工时为止,否则就不能保证肉的质量。肉的冷藏,可分为冷却肉和冷冻肉两种。

低温 储藏 细菌 冰箱 冻肉

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