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什么人不能吃可可粉

时间:2022-09-09 22:40:04

胃病患者不宜食用可可粉。因为可可粉会引起胃酸的分泌,增加对胃部的刺激,建议有胃病的人少吃或不吃为宜。

可可粉是从可可树结出的豆荚(果实)里取出的可可豆(种子),经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片(通称可可饼),由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物,即为可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉;按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。可可粉具有浓烈的可可香气,可用于高档巧克力、饮品,牛奶,冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。

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