大闸蟹怎么保存

大闸蟹怎么保存？

大闸蟹是河蟹的一种，因为死后会分泌很多有毒物质，所以说大闸蟹绝对不能吃死的。对于暂时不打算食用的大闸蟹，我们需要合理保存起来。保存的方法如下：

1、放在较深的洗脸池或者塑料桶当中，里面可以放少量水，务必保证大闸蟹能够在水面正常呼吸。

2、将大闸蟹的脚捆绑住，清洗后放入冰箱的冷藏室，温度保持在3-6度为宜，然后用拧干的湿毛巾盖住即可。

注意事项：

1、大闸蟹不能放入水中养，死水会导致缺氧。

2、保存大闸蟹需要避免强光和高温。

3、将大闸蟹的脚捆绑起来能够减少它的体力消耗，使其保持活力。

大闸蟹 保存 捆绑 放入 冷藏室