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西红柿鸡蛋茄子打卤面做法步骤(西红柿鸡蛋茄子打卤面的做法)

时间:2022-09-09 19:43:26

1、准备用料。面条、西红柿、鸡蛋、青椒、葱花、姜丝、蒜片、盐、花椒、味精、鸡精。

2、西红柿、鸡蛋、葱、姜、蒜、青椒洗干净备用。

3、面条,鸡蛋打散备用。

4、青椒切成两半去籽切滚刀块。

5、打好的鸡蛋在锅内滑散,油温一定要高,手要快,盛出备用。

6、锅内放少许油,油热后放入花椒,葱姜蒜等辅料待炒出香味后迅速放入切好的西红柿,待一分钟后淋入酱油、盐。

7、再翻炒两分钟,炒出西红柿的汤汁,这时候放入炒好的鸡蛋。

8、放入鸡蛋一分钟后,放入青椒。

9、再翻炒两分钟出锅,出锅前放入味精、鸡精即可。

放入 青椒 鸡蛋 西红柿 备用

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