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蘑菇如何腌制(蘑菇怎么腌制方法)

时间:2022-09-08 06:32:09

1、首先我们在清水中加入1克焦亚硫酸钠,之后再倒入新鲜蘑菇,大概浸10分钟左右捞出。

2、然后我们用清水冲洗蘑菇几次后,放入锅里并倒入清水和浓度为10%的盐水溶液,煮沸八分钟,捞出蘑菇用冷水冲。

3、之后我们再加如1500克精盐,用手把蘑菇拌均匀,然后将蘑菇装入容器内,腌制2天后取出并另装容器。

4、最后我们呢用500克水加盐110克,等水煮沸把盐溶解冷却后,再加入10克柠檬酸并用筷子调匀,倒入新装蘑菇的容器内。

5、最后一步,所有蘑菇装入容器内,10天后封盖,再腌制几天,就可以打开品尝蘑菇了。

蘑菇 倒入 腌制 容器内 装入

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