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面筋的吃法

时间:2022-09-07 01:00:17

1、原料:热水、干面筋。

2、取一块要泡开的干面筋,吃多少泡多少,泡开后再保存就不好保存了。

3、拿一个比面筋大一点的盆,因为面筋是硬的,掰开容易碎成渣。盆里借上热水或者温水。

4、把面筋放进盆里泡40分钟左右。

5、40分钟后,捏一下面筋有无硬疙瘩,主要摸面筋的表面,那里不容易泡开,没有的话说明已经泡开了。把面筋里的水挤掉,切成小块备用。

6、准备其他的凉拌食材,放入醋酱油盐味精味极鲜辣椒油等搅拌,建议凉拌时最后放面筋,因为面筋太容易吸水了,别的食材不容易沾到料汁。这样,凉拌菜就好了。面筋还可以做麻辣烫、火锅哦。

面筋 不容易 凉拌 切成 热水

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