您当前的位置:首页 > 精选问答

花蛤好吃的做法

时间:2022-09-06 23:00:33

1、食材:花蛤500克、老姜4片、干辣椒4个、香葱2根、蒜蓉酱1匙、生抽2匙。

2、花蛤是现在大家都很喜欢的一种海鲜,它的营养价值很高。并且售价还算平民,一斤十块钱大家还是比较能接受的。

3、在购买回花蛤之后,如确定要吃了。可提前一个小时泡入淡盐水之中,让其吐出泥沙。这样才不会影响食用的口感和味道,在泡好之后采用顺时针的方式磨洗两回再来入菜使用。

4、辅料的老姜、青葱用于去腥,辣椒用于增加香味。

5、锅热适量的油,倒入老姜片爆干转小火爆香干辣椒段。

6、然后倒入磨洗好的花蛤进行爆炒,在爆炒的时候视实际情况决定是不是加入两三匙水。因为炉具的不同,用火的不同。

7、待花蛤开口后加入一匙蒜蓉酱和青葱段,并加入少许的生抽作为调味翻炒几下即可出锅。

蒜蓉 爆炒 青葱 倒入 辣椒

最新文章