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怎么做红烧梭子蟹

时间:2022-09-06 16:32:26

1、主料:梭子蟹500g,生抽20ml。

2、辅料:油、盐、白糖适量。

3、梭子蟹放在盆里用清水冲洗干净并去鳃,然后用小牙刷将蟹脚刷干净,然后用刀将梭子蟹对半切开,把外壳掰出来。

4、起油锅,放入姜片和大蒜爆香。

5、下入梭子蟹,爆炒至蟹变红。

6、调入料酒、生抽和白糖至汤汁收干,再调入适量的盐,起锅装盘。

梭子蟹 调入 白糖 适量 干净

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