您当前的位置:首页 > 精选问答

面包改良剂是啥

时间:2022-09-06 16:00:11

1、面包改良剂是由酶制剂、乳化剂、无机盐、填充剂和乳化剂组成的食品添加剂。

2、用于面包制作,可以促进面包柔软和增加面包的烘烤弹性,并有效延缓面包老化。在使用过程中要注意掌握使用成份和使用量,过量使用会有副作用产生。

面包 乳化剂 会有 是由 无机盐

最新文章