哪些食物适合秋天养胃

1、红薯。红薯的膳食纤维可以消食化积，还能增加食欲。富含的果胶能促进肠胃健康，且营养非常丰富。现代科学研究证实，红薯中含有多种人体需要的微量元素，包括热能、蛋白质、糖、脂肪、磷、钙、铁、钾、胡萝卜素等。红薯粥可以正气、养胃、化食、去积、清热，尤其是肠胃病和感冒病人，多喝红薯粥可调理身体，增强对疾病的抵抗力。

2、南瓜。南瓜性温，味甘。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质。南瓜保护胃黏膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动。帮助食物消化。

3、甘蓝。甘蓝含有丰富的维生素C、B、胡萝卜素、多量的维生素U、纤维素和糖等多种营养成分。其中纤维素含量比较多，能促进肠壁的蠕动、帮助消化、防止大便干燥。甘蓝维生素含量十分丰富，尤其是服用其鲜品绞汁，对胃病有良好作用。其所含的抗坏血酸等营养成分，有止痛生肌的功效，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。

4、胡萝卜。中医认为，胡萝卜味甘、性平，无毒，入肺、脾经。具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，补肝明目，清热解毒等功效。胡萝卜的养胃就在于富含大量的胡萝卜素，能够明目养神、滋润肠胃。也就是中国医学所认为：下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏。

5、糙米。所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇。糙米适合一般人群食用，但由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上。

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