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挑选高丽参的方法

时间:2022-09-05 21:00:06

1、看外观。表皮没有明显伤痕的,外皮手感滑的,须根部分比较清晰,根根分明的,一般都是上品好高丽参。

2、看切面。真正好的高丽参头部丰隆,切面没有明显的同心圆,而且不易松散。

3、掂手感。双芦头的高丽参,质地坚硬,密度适中,在手里拿着会有一定的重量感。这一特征与假的高丽参或者质地不好的高丽参,一对比就会十分明显。

4、闻气味。优质高丽参头部切开后会散发出浓郁特殊的香气,假的高丽参或者质地不好的高丽参就没有这么浓郁的气味。

高丽参 质地 切面 手感 头部

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