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肉末如何炒才不结块

时间:2022-09-03 13:52:06

1、猪肉一块切碎,肥瘦比例3:7最好。

2、姜切碎备用。

3、大葱切碎备用。

4、锅里倒油烧热,然后关火冷却片刻在放入八角、草果、桂皮、花椒炸香捞出。

5、放入肉末,放入一点料酒,快递翻炒,煸炒至肉丁变色出一点油即可。

切碎 放入 备用 草果 肉丁

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