香酥脆好吃

1、备用食材：土豆2个，食盐少许，辣椒粉少许，孜然粉适量，食用油少许；

2、首先准备2个稍微大点的土豆，用去皮工具将土豆的皮削去后，然后仔细清洗干净，将去皮的土豆切成稍微薄一点的片，刀工不好的建议用擦片工具操作；

3、切好的土豆片放入一个大碗中，然后加上没过土豆片的清水，浸泡一会，待将土豆片浸泡好之后，拿出来置于流动的水下，将表面的淀粉仔细冲洗干净，然后控一控水分；

4、用厨房纸巾将每一片土豆上面的水分都吸干，然后在一个小碗中放入1勺食用油，擦干水分的土豆片上，用小刷子蘸上油微微涂刷一下，将每一片土豆都按照这个方法做好；

5、准备一个底面比较大的盘子，将刷上油的土豆片摆放在盘子中，注意要分散开，不要叠放在一起，一下烤不完可以分开烤，然后置于微波炉中，高火3分钟，取出后将土豆片翻面，继续2分钟；

6、待将土豆片烤好后即可盛出，依照这个方法，将所有的土豆片都烤熟，然后撒上盐、孜然粉和辣椒粉等调味，待将其充分晾凉后，便可以开始享用，个个嘎嘣脆好吃。

土豆 上油 水分 去皮 食用油