风味媲美烧烤摊的烤茄子做法
时间:2022-09-02 09:32:39
1、准备茄子一个,大蒜一个剥皮,葱两根。
2、准备一小碗里面加入酱油三勺、生抽两勺、蒸豆豉油两勺、花椒粉适量(不吃辣可免)、孜然粉适量,再加一勺剁椒酱,也可以选用辣椒粉!如果选用新鲜辣椒就剁细了和蒜一起炒。
3、茄子洗干净放微波炉高火打6分钟,茄子小时间可短一点。
4、打茄子时间来炒蒜,锅中待油热(油多一点点茄子吸油),先炒蒜炒香,然后倒入先准的汁煮开既可关火。
5、茄子好了从中剪开分开,把蒜酱均匀倒上面,筷子轻插一些小孔好入味。再放入微波炉高火打6分钟!时间到再少洒一点孜然粉!还可以放一点彩辣和葱点缀。
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