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甜酒酿一般蒸多长时间能熟

时间:2022-09-02 02:36:50

1、用料:糯米500g、酒曲3g。

2、做法:糯米洗净,用水泡2小时。

3、泡好的米控出水分。

4、锅里放水,放水笼屉,铺上笼布。

5、把糯米倒在笼屉上,用手戳几个眼,这样米容易熟。

6、盖上盖子蒸30分钟即可。

7、取出倒在大碗里,晾凉。

8、酒曲放入小碗里。

9、加凉开水和匀。

10、倒入晾凉的糯米饭里,搅拌均匀。

11、把糯米饭用勺子压实。

12、用勺子在中间挖个洞,这样好出酒。

13、用保鲜膜封口。

14、放在温暖的地方36-48小时即可。

15、盛到碗里就可以吃了。

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