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蒸蛋糕松软的做法(蒸蛋糕怎么做才松软)

时间:2022-09-01 10:12:23

1、原料:鸡蛋4个,酸奶约100克,食用油适量,面粉约100克,白糖适量,葡萄干适量。

2、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,然后在蛋黄中加入酸奶,一小勺食用油,再加入白糖和面粉搅拌均匀备用。

3、然后将蛋清搅拌打发至硬性发泡,再将蛋黄糊加入蛋白霜中,上下搅拌均匀。

4、然后在一个可加热的容器中刷上适量的食用油,将面糊倒进去,震出气泡,放上适量的葡萄干。

5、锅中上汽后,上锅蒸二十分钟,关火再焖五分钟,就能脱模享用。

适量 食用油 蛋黄 搅拌 葡萄干

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