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怎样能挑选好吃的榴莲

时间:2022-09-01 15:46:25

1、按一按榴莲的外壳,如果你打算购买已经成熟的榴莲,还可以用手指按一下它的外壳,如果感觉榴莲壳有弹性,就是皮较薄的好榴莲,如果按不动就是皮厚的。这种方法不适合挑选未熟的青榴莲,青的榴莲外壳较硬,无论皮薄皮后都是按不动的。

2、看榴莲壳的颜色:挑选整只的榴莲首先要看榴莲壳的颜色,如果打算买回家以后马上就吃,自然要挑选那种颜色偏黄的榴莲,黄色越深越纯正成熟度就越高,颜色暗黄的甚至偏褐色的则是很甜的榴莲。如果打算买回家以后过几天再吃,可以挑选偏青绿色的榴莲,回家放上几天就会自然成熟了。

3、看榴莲壳的个头:成熟的榴莲每只大约有3——5斤,个头越大的榴莲水分越足越甜。

4、看外形:个头大的榴莲水分充足,口感够甜。外形偏长、尾部尖尖的榴莲,皮薄肉丰满,籽也会比较小。尽量挑选外表呈丘陵状、像狼牙棒的榴莲,凸起的丘陵越多,肉就越多。刺密的肉少,刺疏的肉厚。

5、看果柄:如果果柄粗壮新鲜,用指甲掐一下会有痕迹,这说明榴莲比较新鲜,口感和营养价值都属于上等,如果果柄一提就脱,说明这榴莲放置太久了。

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