汤圆怎么做好吃又简单
1、材料:肉丸子500g,黄瓜1根,水发木耳50g,虫草子实体10根,盐5G,白胡椒粉2g,芝麻香油或香菜少许。做法:准备好肉丸子,切好黄瓜片,木耳备用。锅中放水,烧开后加入虫草子实体、木耳。转中小火烧几分钟。放入肉丸子等烧开后2-3分钟,放入黄瓜片、盐、胡椒粉。加入料后,1-2分钟内出锅,加少许香油或香菜就OK了。
2、材料:当归、红枣、鸡蛋、团圆。做法:準備好好材料,清洗干净;紅枣用刀拍扁去籽,把材料放入炖窝里,鸡蛋除外,当归红枣团圆汤的简单做法,加入一碗熱開水,炖窩加入適量的熱水,炖一个小时、把雞蛋打散加入炖好的里面,攪拌均勻后蓋上蓋子关火。三分鐘后可以吃。
3、主料:糯米(1000克);辅料:腊肉(生)(200克)鸡蛋(150克);调料:花椒粉(5克)盐(5克)大葱(100克)姜(20克)。做法:将糯米用温水浸泡2小时后,上笼中蒸40分钟;把糯米饭摊凉,待温热时,打入鸡蛋;3.先把腊肉煮熟,然后切成丁状;葱切葱花,生姜去皮、切成末;将所有配料放入糯米饭里,加花椒面和盐(可按自己口味定)拌均匀(拌均匀后,可以挖一小块,放微波炉里烤30秒,试一下味道,主要是有生鸡蛋,其实也可以吃,不过就要胃肠功能好的)。拌均匀后,把手先用水沾湿,然后取25克左右,捏成圆形。
4、材料:长糯米50g、肉馅儿150g、马蹄3个、姜适量、葱适量(葱白)、盐1/2小匙、玉米淀粉2小匙、芝麻香油1大匙。做法:长糯米提前凉水浸泡4小时以上。葱白和姜切碎。马蹄洗净。马蹄削皮切成小碎。胡萝卜切碎,枸杞用水清洗干净。肉馅里加入盐和玉米淀粉,用筷子搅拌至起胶。加入芝麻香油搅拌均匀。加入马蹄碎和葱姜碎,搅拌均匀。浸泡好的糯米沥干水份。用手将肉馅儿挤成大小均匀的肉丸子。每个肉丸的重量在20g左右。沥干水份的长糯米平铺在盘子里,将肉丸均匀的裹上糯米。依次做好所有的肉丸子。放入蒸屉。每个肉丸上放上自己喜欢的装饰。把蒸屉放入烧开水的蒸锅中,加盖大火蒸20分钟。
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