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蛋黄如何吃好吃

时间:2022-09-01 14:32:19

1、蛋黄饼干:蛋黄分离加白糖打发加入低筋面粉拌匀,装入裱花袋中铺在吸油纸上烤15分钟即可。蛋黄饼干十分酥脆,适合小孩!

2、蛋黄酱:碗中放蛋黄、柠檬汁、盐、芥末酱、依次加油搅拌至半固体装瓶子里冷藏即可。蛋黄酱色泽淡黄,柔软适度!

3、蛋黄溶豆:蛋黄分离柠檬去腥打发筛入奶粉翻拌,把蛋黄糊装入裱花袋中挤在油纸上烤半小时即可。蛋黄溶豆奶香浓郁,入口即化!

4、鲜肉蛋黄粽子:粽叶煮好捞出浸泡,糯米浸泡加入酱油、蚝油拌匀,肉切块加入酱油拌匀,包好煮开即可。鲜肉蛋黄粽子色香味俱全!

5、蛋黄冰淇淋:蛋黄打发,把牛奶倒入蛋黄糊中煮开,奶油打发倒入蛋黄液拌均放上干果冷冻即可。蛋黄冰淇淋做法简单,入口即化!

蛋黄 即可 拌匀 打发 鲜肉

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