茄子干要炒多长时间能熟
时间:2022-09-01 13:50:53
1、茄子中含有丰富的钾、皂草甙、维生素P、钙、膳食纤维等营养成分。
2、茄子算是一种肉质细嫩的蔬菜,所以炒茄子并不需要太长的时间。南方常见的长条形茄子最多五分钟也就熟软了。北方常见的圆茄子质感稍微脆硬一些,也不需要太长时间,大概七八分钟就可以了。
3、炒茄子虽然又鲜香又吸味,吃起来非常下饭。但却有一个大问题——茄子太吸油了。为了让茄子软嫩好吃,不少人选择先将茄子油炸一遍,然后再炒。这样做虽然好吃,但这道菜里的油分太多,在如今这个讲究减脂减油的时代里,就显得不够健康了。
4、在炒茄子之前,只要先做一个步骤,不需要大量食用油去炸制,也能让茄子既健康又好吃。
5、办法很简单:冷锅下冷油,不用太多,少许即可。然后将清洗切好的茄子放入锅中,中小火煸炒。等到茄子块表面微微焦黄,再倒入少许清水并使用生抽、蚝油等等调味。清水进入锅中之后很快产生高温水汽,茄子不久就可以熟透软烂,而且吸油也不会太多。
6、茄子发黑是家常做菜中经常遇到的问题之一,原因在于茄子中所含的酚氧化酶,切好的茄子暴露在空气中,这种物质很容易就氧化。放置时间越长,氧化变色的情况就越严重。
7、如果要避免茄子发黑,最简单的方法就是现切现炒,无需久置。如果时间安排上不允许,那么我们可以在炒茄子的时候加入少许食醋,茄子就不易发黑了。或者加入少许柠檬汁,也可以让茄子肉的颜色变得更清爽。
最新文章
- 1佛山pc扩散板厂(扩散板生产线)
- 2湛江扩散板材厂家电话地址(湛江板房厂)
- 3亚克力导光板灯饰(亚克力导光板灯饰效果图)
- 4液晶电视均光板导光板(液晶电视均光板导光板区别)
- 5热压导光板项目(导光板热压机操作规程)
- 6tv扩散板使用的原材料(扩散板是什么材料做的?)
- 7包含屏幕显示器扩散板材厂家的词条
- 8如何选择入宅和搬家吉日?寻找最佳时机助您美满生活
- 9bilibili稍后播放怎么不自动(为什么bilibili播放自动暂停)
- 10电磁波扩散板的作用是什么(电磁波扩散板的作用是什么呢)
- 11扩散板涂覆工艺有哪些(扩散板用什么材料好)
- 12东阳三角扩散板(东阳三角扩散板专卖店)
- 13显示器导光板厂商价格多少(液晶屏幕导光板)
- 14揭秘古董家具行业:潜在投资与文化价值的无限魅力
- 152014年家居行业薪酬调查:行业人才稀缺,薪酬水平稳步上升
- 16石家庄搬家公司推荐,专业服务,确保顺利搬迁
- 17搬家吉日选择指南,几点最佳?
- 18民航湖南安全监督管理局待遇怎么?
- 19花小猪行程自动分享(花小猪行程记录可以删吗)
- 20隐藏分多少算高(隐藏分多少合适)
- 21听音室扩散板怎样设计(听音室扩散板安装位置图)
- 22家具行业营销策划:如何打造成功的营销计划
- 23梦幻碎甲刃多少钱(梦幻西游碎甲刃对任务怪有用吗?)
- 24四川防刮花pc扩散板哪家便宜的简单介绍
- 25纳米UGR扩散板(纳米光扩散剂)
- 26极品乐音的扩散板作用(音响扩散板的分类)
- 27珠海激光导光板与印刷(珠海激光导光板行业)
- 28用竹子做扩散板好吗视频的简单介绍
- 29直下式扩散板均匀度的改善(扩散板位置)
- 30东莞亚克力扩散板哪里买(东莞市亚克力制品)